Restauracja u Dwóch Kotów mieści się w samym centrum Pragi, w połowie linii prostej biegnącej  między Mostem Karola i Vaclavskim Namesti. Doskonała lokalizacja. Wieczorem tłumy turystów. Wiem, bo sam odbiłem się od lokalu pełnego ludzi w czwartek. To też jedno z dwóch miejsc, które nie przypadły mi do gustu, nie zachwyciły, a właściwie zniechęciły do siebie. Na wstępie warto jeszcze napisać, że U Dvou Koček to nie tylko restauracja, ale także minipivovar. Skąd więc moja niechęć do tego miejsca?

Browar.biz, największy polski portal o piwie, największe forum, największy zbiór informacji o piwie umiera. Powoli staje się miejscem, gdzie kilkudziesięciu stałych bywalców kłóci się wciąż o to samo, wymienia uwagi lingwistyczne i biczuje na zmianę Kopyrę i innych blogerów, którzy napiszą coś odważniejszego i regularnie opluwa przy tym jadem browary kontraktowe.

Po trzech przeglądach łikendowych, w których zbiorczo pisałem o sześciu piwach, nastąpił moment, gdy tych nowości nazbierało się tyle, że nie ma co mnożyć ilości postów ponad miarę. Jeden wpis, w którym policzę się z różnymi piwami - a to najnowszymi, a to już nieco leciwymi, jest najlepszym rozwiązaniem w sytuacji, gdy trzeba się zabierać za podsumowywanie pobytu w Pradze, nie mówiąc już o zwieńczeniu epopei belgijskiej. 

Dziś więc browary Perun, Kraftwerk, Pracownia Piwa, Genius Loci, Trzech Kumpli, Brodacz, Spirifer i Olimp. Aż trzy browary debiutują na blogu. Całkiem niezły przegląd, prawda? Przy czterech piwach jestem na tak, a przy czterech na nie. Trzy z nich nie powinny nigdy powstać. Przy jednym w dodatku jestem zażenowany całkowicie.

Jest kilka obowiązkowych miejsc, które należy zobaczyć w Pradze, szczególnie gdy jest się tam pierwszy raz. Zatłoczony rynek starego miasta z obowiązkowym zegarem, zatłoczony do granic możliwości Most Karola, zatłoczona Katedra Św. Wita, zatłoczona Złota Uliczka (no akurat tu można swobodnie wejść za darmo w nocy), Loretanskie Namesti, ponoć zatłoczona (ale mnie się nigdy jeszcze nie zdarzyło trafić na tłok) kultowa knajpka U Cernego Vola (swoją drogą nie dajcie sobie moi drodzy wcisnąć, że coś jest zawsze albo nie jest nigdy w Pradze, Czesi nie są chyba fanatykami skrajności) - wszystko to układa się w mniej więcej linię prostą, na końcu której od XII wieku stoi właśnie Klasztor Strahov. Dziś trudno sobie wyobrazić piwny patrol po stolicy Czech bez odwiedzenia klasztornego Browaru Strahov. Pominięcia go nie można nazwać inaczej niż głupotą. Dlaczego? Musisz przeczytać.

Niewielka rewolucja jaka zaszła niedawno w Browarze Pilsweiser, polegająca na kompletnym rebrandingu oraz rozpoczęciu współpracy z agencją PR, stała się przyczynkiem do mojego wproszenia się na zwiedzanie browaru. Od maila do maila udało się znaleźć dogodny termin zarówno dla mnie jak i dla Adreja Chovanca, członka zarządu browaru i współwłaściciela w jednym. Zabrał mnie i Daniela na ciekawą wycieczkę po wszystkich zabudowaniach i cierpliwie oraz ciekawie odpowiadał na nasze pytania.