Praga ma tę niepowtarzalną wartość, że w którą jej stronę się nie pojedzie, to znajdzie się tam browar lub kilka. Dziś zabieram was do nieoczywistego miejsca w stolicy Czeskiej Republiki, do małego browaru w dzielnicy Hostivař. Już sama nazwa dzielnicy powinna w przyszłości powodować u was przyspieszone bicie serca, bowiem tak samo nazywają się dwa (tak, dwa, ale o tym będzie innym razem) browary rzemieślnicze tam się znajdujące. Ale dziś nie będzie o żadnym z nich. Będzie o innym - rodzinnym browarze Vik. 

Jednym z miejsc w Poznaniu, które chciałem od dłuższego czasu odwiedzić najbardziej, był Browar Ułan. Od czasu jego powstania bywałem w Poznaniu głównie na PTP i nigdy nie udało mi się tam odbić. Gdy wracałem z Wąsowa i zostawałem do poniedziałkowej konferencji naukowej, uznałem Ułan za swój priorytet. Tak też na dziewięciolecie działalności browaru odwiedziłem dzielnicę Łazarz i zrealizowałem swój plan.

W Brnie pierwszy raz byłem na jesieni 2025. Dość późno, jak na tak nieodległe mi miasto i jednocześnie tak istotne miejsce w Republice Czeskiej i na Morawach. Zachwyciłem się nim, jego centrum, życiem, odwiedziłem kilka browarów i knajpek, a potem wróciłem pod koniec zimy kolejnego roku. Tym artykułem rozpoczynam serię wpisów o piwnych atrakcjach Brna. Zaczynam od browaru, do którego następnym razem pójdę w pierwszej kolejności, bo po tych kilku dniach spędzonych w Brnie, uważam, że jest tam najlepsze piwo. Zapraszam do HARRY'ego!