Dzisiejszy wpis o górskiej wycieczce poświęcony będzie dysonansowi poznawczemu. Dysonans poznawczy to uczucie, które pojawia się, gdy posiadamy dwa sprzeczne ze sobą wyobrażenia, sądy, przekonania. W przypadku piwa o dysonansie poznawczym mogliśmy mówić kupując jedno z najładniej wydanych polskich piw - Porter Jubileuszowy z Cieszyna. Dopracowana receptura, użycie śliwki, piękna butelka, opakowanie w postaci tuby. Wielkie oczekiwania zderzyły się z rzeczywistością jak limuzyny rządowe ze wszystkim. Cena diametralnie odbiegała od oczekiwań piwoszy i nie uzasadniała jej jakość samego piwa. Na czym może polegać dysonans poznawczy w górach?

Może się pojawić, gdy w najpiękniejszym miejscu pojawia się mgła, która skutecznie zasłania wszelkie widoki, gdy przychodzi burza z gradobiciem na stromym i satysfakcjonującym tatrzańskim podejściu, gdy okazuje się, że w wymarzonym schronisku nie ma miejsc do spania, a weekend miast słoneczny jest dżdżysty, wilgotny, wietrzny i zimny. Gdy trasa jest znakomita, warunki świetne, przejrzystość powietrza doskonała, świeci słońce, jest ciepło i wiosennie, mimo zimowego entourage, jeszcze tylko jedna rzecz może się nie udać. Walcie się Prawa Murphy'ego!

Druga bitwa piwowarów domowych w Absurdalnej nie będzie starciem na mieszadła, choć nie ukrywam, że i to mogłoby być interesujące. Zamiast okładać się po plecach drewnem czy plastikiem, piwowarzy przyniosą swoje wędzone piwa pszeniczne, a my zdecydujemy, które są najsmaczniejsze.

W czwartek spotykamy się z Danielem Łaszczewskim (Browar Domowy Delta), Krzysztofem Czekanem (Browar Staromiejski), Markiem Zielińskim (Hamish Brewery), Tomaszem Hoderem i Kubą Gacem (Czemu Nie!) i Szymonem Minojciem (Dziennik Piwny).

Przyzwyczailiśmy się już do kolejek za piwem na festiwalach. Nikogo nie dziwi fakt, że za super nowościami, degustacjami przedpremierowymi, czy piwami z beczek trzeba odstać niczym za kiełbasą w latach osiemdziesiątych. Półgodzinnej kolejki za piwem w knajpie jednak jeszcze nie widziałem. O co chodzi? Za czym ta kolejka? Zapewne wiecie.

Katowicka Kontynuacja w ubiegły poniedziałek zgromadziła niemały tłumek fanów dobrego piwa. Normalnie poniedziałki tak nie wyglądają, zwyczajowe pustki zastąpione zostały sporą liczbą fanów piwa. Przyciągnęło ich podpięcie jednej z niewielu w kraju beczek Samca Alfa z Browaru Artezan. Sam już wcześniej pogodziłem się z niespróbowaniem piwa, a tu taka gratka w poniedziałek, gdy dziecko u babci. Jak tam nie pojechać?

Tym razem nietypowo, bo przede wszystkim zdjęcia. Jako że Browar Spółdzielczy zrobił mi nie lada niespodziankę prezentując mi swoje nowe piwa, ja zabrałem je w plener i zrobiłem kilka zdjęć. Na sesję załapała się zimowa plaża, akwen rekreacyjny żyjący nawet w tej porze roku, stanowisko ratowników wodnych, Królowa lodu, a nawet przemykający Lodołamacz.

Zaczęło się. Choć początek na to nie wskazywał, Absurdalna znowu pękała w szwach. Piękni mężczyźni w swych zarostach i rurkach, niebezpieczne kobiety, kolejki do WC - tego wszystkiego nie uświadczyliśmy w czasie pierwszego spotkania nowego sezonu bitw piwowarów Kato Beer Cup 2017. Zamiast tego była masa znajomych twarzy, doświadczonych i mniej doświadczonych piwowarów, beergeeków i fanów piwa... 

Jak było? Kto wygrał? Kto nie wygrał? A przede wszystkim dlaczego jest tak Absurdalnie ciemno, że zrobienie sensownego zdjęcia moim aparatem graniczy z cudem? O tym w dzisiejszym wpisie.

To już teraz! Siadamy w Absurdalnej, zapinamy pasy, kalibrujemy kubki smakowe i rozpoczynamy drugą edycję katowickich bitw piwowarów Beer Cup. W 2017 roku czekają nas pewne zmiany w formule spotkań, ale z pewnością towarzyszyć im będzie dobra zabawa. Po raz kolejny będę relacjonował bitwy, robił zdjęcia, ale przede wszystkim przybliżał Wam sylwetki piwowarów domowych, którzy podnieśli rękawicę. Patrząc po nazwiskach uczestników sądzę, że będzie się działo. Najważniejszą zmianą jest to, że w każdej bitwie pierwszej rundy wystartuje po pięć browarów domowych. Drugą to, że do kolejnego etapu awansują dwa najlepsze, na które zagłosuje najwięcej gości Absurdalnej. Zmiana ta spowoduje oczywiście, że będziemy mieć więcej próbek do picia - szczególnie na kolejnych etapach.

Od 2016 roku Żywiec ma kolejny browar! Jedna ze stolic polskiego smogu wyrosła na istne zagłębie browarnicze. Browar Arcyksiążęcy z XIX wieku i mieszczący się w samym centrum miasta restauracyjny Browar Krajcar wsparte zostały przez Browar Zapanbrat. Nie zapominajmy, że tuż po drugiej stronie Jeziora Żywieckiego, w Zarzeczu znajduje się Browar Zarzecze, a nieopodal w Radziechowach-Wieprzu Pinta stawia swój własny browar. 

Dziś wspólnie ze znanym i lubianym Piotrem Sosinem zapraszam na wizytę w żywieckim Browarze Zapanbrat. Dlaczego z Piotrem? Skąd nazwa Zapanbrat? Jaki jest pomysł na tego rzemieślnika i dlaczego warto śledzić jego działalność? O tym poniżej.

Pierwszy raz byłem tam właśnie zimą. Nigdy nie zapomnę tego wyjazdu, bo już nigdy później zimowe góry nie wyglądały jak powierzchnia innej planety. Wtedy oddzieleni od reszty świata  potężną warstwą chmur, spoglądaliśmy na czyste niebo i kroczyliśmy wśród form lodowego ogrodu. Surowe i zmrożone kształty kontrastowały z tabunami ludzi (głównie Czechów) spędzających czas w okolicach Równi pod Śnieżką. To bardzo popularne okolice (wszak Śnieżka jest dla naszych południowych sąsiadów najwyższym szczytem) nie tylko latem, o czym znów mieliśmy okazję się przekonać.

Zapraszam w rejony, gdzie Karkonosze osiągają swoje imperialne stany. Na Śnieżkę, do schroniska tuż pod nią, do najbliższego czeskiego schroniska i browaru jednocześnie oraz do bajecznych polskich schronisk poniżej Równi - Strzechy Akademickiej i Samotni. Choćby dla zdjęć warto.

Wybierając się do katowickiej Kontynuacji na kranoprzejęcie Browaru Zakładowego miałem dwa cele. Po pierwsze chciałem spróbować wszystkich piw, w których nie miałem jeszcze okazji zasmakować. Po drugie w mojej głowie zaświtała myśl o wywiadzie z ekipą z Poniatowej. Cichym bohaterem wydarzenia był mój nowy telefon i aplikacja dyktafon, którą w sobotni wieczór odpaliłem po raz pierwszy. Sprzęt spisał się na medal - w knajpianym gwarze i przy grającej muzyce wszystko było słychać doskonale.

Michał, Jarek, Bartłomiej i Beata

Zapraszam na rozmowę z ludem pracującym w Browarze Zakładowym, a także krótki przegląd spróbowanych piw.

Moja poprzednia wizyta w Zawierciu i odwiedzenie miejsca, gdzie przy Karczmie u Stacha znajduje się Browar na Jurze (albo przy Browarze na Jurze stoi Karczma u Stacha) obciążone było jedną, ale za to podstawową wadą. Udało mi się wtedy zobaczyć tylko karczmę, bo na wchodzenie do browaru było zbyt późno. Wtedy też zresztą z nikim się nie umawiałem. Tym razem było inaczej. Piwowar Pinty - Paweł Masłowski - już kilkukrotnie zapraszał mnie do odwiedzenia Browaru na Jurze, zapewniał, że to żaden problem i nawet oferował podwózkę z dworca czy ewentualnie drugiego browaru. Z uwagi na presję czasu i godzin otwarcia przedszkola, obyło się bez tego. Moja wizyta u źródeł Pinty jest o tyle ciekawa, że browar ma za sobą najlepszy rok w swojej historii. Zaskoczył nas całą masą świetnych piw.

Zapraszam na wycieczkę do zawierciańskiego Browaru na Jurze oraz degustację niepasteryzowanych piw Pinty prosto z tanków. Warto!

Dawno, dawno temu... 6 grudnia, kilka dni przed moimi urodzinami, zastukał do drzwi nietypowy Mikołaj. Nietypowy, bo pomarańczowy. W worku o dziwo nie miał rózgi, ale prezent. Ciężka paczka zawierała nie tylko pięć piw, ale także przemiły list. Długo nie miałem czasu zabrać się za sprezentowane mi piwa, a gdy przyszło co do czego, to pomogli mi Gosia i Daniel.

Wypiliśmy właśnie te pięć piw - Antybiotyk, Propan, Proporcję, Prowodyra i Antygonę. Antybrowar swoimi wcześniejszymi piwami poprzeczkę zawiesił sobie wysoko. Bardzo byłem ciekaw, jak wypadną kolejne.