Opole. To miasto o przebogatej historii i historyczna stolica Górnego Śląska. Normalnym ludziom może kojarzyć się z Festiwalem Piosenki Polskiej odbywającym się w tamtejszym amfiteatrze, ogrodem zoologicznym, ewentualnie klubem Odra Opole. Ja do końca życia będę utożsamiał Opole z największym polskim superbohaterem i jednocześnie skwaszonym bucem, jakim jest Wilq. To zresztą on zainspirował kiedyś wakacje pod namiotem w Turawie, nad Średnim Jeziorem. Teraz będziecie mogli kojarzyć Opole także z fajnym browarem, choć pomimo nazwy nie znajduje się on w Opolu. 

Od dłuższego czasu chciałem napisać tekst o mojej pierwszej prelekcji w górach, która poprzedzała i rozpoczynała festiwal piwa na Przysłopie w ostatni weekend sierpnia. Jednak gdy tylko zabrałem się za wybór zdjęć, zrozumiałem, że to będzie tekst o czymś innym. O rodzinie i szczęściu.

Dawno, dawno temu na Open Craft Festiwal (2017)

Owoce w piwie nikogo nie dziwią. Przecież sok, tudzież syrop owocowy, jest w naszym kraju na porządku dziennym w restauracjach, barach, pubach i nawet na plażach. Polscy turyści wywołują popłoch w różnych częściach Europy prosząc o sok do piwa. I choć syrop nie jest sexy, to owoce już tak. Właściwe ich wykorzystanie to także swego rodzaju tradycja piwowarska, że wspomnę tylko berlinera weisse, owocowe lambiki czy graff (piwo z cydrem wywodzące się rzekomo z powieści Stephena Kinga). A co z warzywami? Wszak one są trochę zdrowsze od owoców, mają znacznie lepszą prasę, są trendy. Pojawia się pytanie - jakie walory smakowe wprowadzają do piwa? Na to pytanie swoją krótką (na razie) serią postanowił odpowiedzieć Browar NOOK.