"Kiedy piwo szumi w głowie,

a cały świat nabiera treści,

wtedy chętniej słucha człowiek

morskich opowieści"

Do napisania tego tekstu zainspirowały mnie fantastyczne - dosłownie i w przenośni - etykiety piw Browaru Probus z Oławy. Musicie tu wiedzieć, że od dziecka jestem fanem literatury science-fiction rozumianej dość szeroko. Kiedy kupowałem piwo w browarze, a potem jeszcze otrzymałem przesyłkę z kolejnymi, byłem w szoku, jak pięknie zaprojektowane są etykiety. Świetna kreska, koncepcja, kolory, fonty. Przede wszystkim jednak zauroczyły mnie tzw. "morskie opowieści". W tym przypadku nutka fantastyki naukowej. "Morskimi opowieściami" są w środowisku beer geeków nazywane historyjki umieszczane na kontretykietach. Czasem traktują o piwie, czasem są historią stylu, odnoszą się do jakiegoś miejsca lub wydarzenia. Sporadycznie są zwyczajnie głupie, najczęściej dość neutralne, ale rzadko są osobną wartością. Te z Browaru Probus są przednie, ale nie są jedynym przypadkiem w naszym krafcie, gdzie browar wznosi się na wyżyny copywritingu. Dziś o najciekawszych "morskich opowieściach" w polskim piwowarstwie rzemieślniczym.

Położony na granicy województwa łódzkiego i wielkopolskiego Uniejów jest od kilku lat bardzo popularnym uzdrowiskiem, z uwagi na gorące solanki lecznicze. W 2016 roku zyskał jednak atrakcję, która sprawiła, że mój grudniowy wyjazd do Konina nie był nieznaczącym służbowym wypadem, a piwną podróżą z krwi i kości. W kwietniu tamtego roku wystartował bowiem Browar Wiatr. Ten sam, który w 2017 roku w Konkursie Piw Rzemieślniczych zdobył dwa złote medale - za pilsa oraz bocka. Czy mogłem nie skorzystać z okazji będąc tak blisko?

Oczywiście, że nie mogłem - zapraszam więc na zwiedzanie browaru, restauracji, hotelu oraz spotkanie ze współwłaścicielką - Izą Wiatr i piwowarem - Mariuszem Dałkiem.

Wreszcie! Zapraszam na degustację trzynastu lambików prosto z Belgii. Na panel o uroczej nazwie "Zatopieni w kwasie" zaprosiła w połowie października katowicka Absurdalna, a ja od razu zgłosiłem akces do udziału w wydarzeniu. Nie dość, że liczba dzikusków - jak są nazywane lambiki - była zacna, to jeszcze cena - pozbawiona jak się okazało marży Absurdalnej - bardzo, ale to bardzo zachęcająca. W ostatniej chwili z zabawy wypadł Remik, właściciel absurdalnego przybytku, więc musieliśmy nieco dopłacić, by cieszyć się piwem w większej ilości na głowę. Pod jego nieobecność zostałem głównodowodzącym, a przyboczny Maciej - większy znawca tematu - ułożył piwo w potencjalnie odpowiedniej kolejności - na przemian pić mieliśmy piwa wymagające mniej i więcej RiGCzu*. Przeczytajcie więc, które są najdziksze, które najkwaśniejsze, za które warto się zabierać, a które odpuszczać - bo i takie niestety tu były. Browarów było sześć - Boon, Gueuzerie Tilquin, 3 Fonteinen, Cantillon, Hanssens i Girardin. Panie i Panowie, pierwszy wpis od "wcholerę" czasu.

To nie jest kolejność picia. To tylko fotografia poglądowa.

Miałem rozpocząć ten tekst od napisania, że gdyby nie ten browar, to w życiu nie pojechałbym do Oławy. Jednak skłamałbym wtedy, bo byłem wcześniej w Oławie. Zawodowo. Odstawiałem wychowanka do zlokalizowanej w samiutkim centrum miasta placówki opiekuńczo-wychowawczej. Przypomniało mi się to, gdy wjeżdżałem do Oławy po raz drugi. Pamiętam, że placówka zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie - znajduje się w odnowionej kamienicy, tuż obok urzędu miasta i kościoła. Okazało się, że nie tylko wizualnie robi wrażenie, bo chłopak wyszedł na prostą. Więc... pPewnie nie pojechałbym po raz drugi do Oławy, gdyby nie Browar Probus. Serdecznie zapraszał do niego piwowar i ex-bloger piwny Jacek Przywara. Ostatecznie terminy naszych wakacji pokryły się i gdy my kończyliśmy nasz Tour de Silesia, on bawił się gdzieś w Europie. Browar jednak stał.

Druga edycja Kato Beer Cup zakończyła się dopiero przed dwoma tygodniami i już zwycięzcy - Hołda Chmielu - mogli uwarzyć swoje piwo w Browarze Śląskim Alternatywa (klik!). We wtorkowy poranek dotarłem do Rudy Śląskiej, gdzie przy garach uwijali się Artur Lesiak (mniej urodziwa połowa Hołdy) i Daniel Lempke (piwowar Alternatywy). Pierwsza warka quada powstała dzień wcześniej, a wtorkowe gotowanie miało uzupełnić piwo w tanku. Co tam się działo?