Sosnowiec to specyficzne miasto... Tak mógłby zaczynać się każdy tekst dotyczący stolicy Zagłębia Dąbrowskiego. Dlaczego więc ten miałby się zacząć inaczej? Dawno temu miał powstać tekst będący swoistym przewodnikiem dla początkujących miłośników kraftu - takich, którzy podejmują trud i wysiłek znalezienia dobrego piwa w mieście. Lokale otwierają się, zyskują renomę, zaczynają być lubiane, a potem nagle znikają... Tak było. Dzisiejszy przewodnik mogę z czystym sumieniem ograniczyć do jednego miejsca, gdzie w Sosnowcu można napić się piwa rzemieślniczego. Mówię o Starej Pogoni - Pijalni Piwa, która znajduje się w mojej dzielnicy (Pogoń) - pół rzutu beretem od mojego zamczyska. Ale najpierw opis rzeczywistości i gorzkie żale.
Tym razem zabieram Was w trzy bardzo ciekawe i godne polecenia miejsca we Wrocławiu. Być może nie są one najfajniejsze, najlepsze i najciekawsze, ale to może ocenić tylko Wrocławianin. One są świetne z perspektywy mojej - turysty. Gościa, który przyjeżdża do Wrocka na dwa dni i nie ma szansy zobaczyć ośmiu, dziesięciu czy piętnastu knajpek. Co ciekawe tylko jedno z tych trzech jest miejscem piwnym, ale i to nie stricte. Jest tu jedna kawiarnia oraz miejsce z hamburgerami. Jako że do każdego trafiłem poprzez polecankę, więc może być tak, że są to miejsca dobrze znane, kultowe i w ogóle... Tak czy siak zapraszam!
Marek Krajewski i jego powieści osadzone w Breslau z początku ubiegłego wieku, balansujące między fajną atrakcją turystyczną i kiczem wszędobylskie krasnoludki, festiwal Nowe Horyzonty "skradziony" z kochanego Cieszyna, zoo i "Z kamerą wśród zwierząt", Panorama Racławicka, Hala Stulecia, gdzie słuchałem Ijn Mejdn i poznałem Frontside, mosty... No właśnie, symbolem Wrocławia są bez wątpienia genialne konstrukcje przerzucone przez liczne kanały. Zupełnie nowym skojarzeniem dla Wrocławia będą browary - do końca roku będzie ich już pięć. Wśród nich Browar Stu Mostów!
Dziś ponownie zabieram Was na Psie Pole. Zwiedzimy browar, zerkniemy na jego zaplecze, poznamy założyciela i oczywiście spróbujemy doskonałego piwa.
U wrót Bieszczadów, w miejscu gdzie graniczą one z Pogórzem Przemyskim, znajduje się przepięknie zlokalizowany Browar Ursa Maior. Uherce Mineralne to wieś położona na Wielkiej Pętli Bieszczadzkiej, całkiem niedaleko Jeziora Solińskiego. Dla mnie centralnym punktem miejscowości jest Browar Ursa Maior, który jest częścią Centrum Wielkiej Niedźwiedzicy - centrum sztuki, kreatywności i designu. Znajdują się tam sala koncertowa, sklep z rękodzielniczymi pamiątkami z Bieszczadów (Esencja Karpat), galeria i oczywiście browar z wyszynkiem. Miejsce mnie bardzo zaskoczyło i zachwyciło.
Dziś zabieram Was na niepowtarzalne zwiedzanie jeszcze nieotwartego, chociaż będącego już na ukończeniu, wrocławskiego Browaru Prost. Data planowanego otwarcia już minęła, lecz w dalszym ciągu trwa nierówna walka z urzędami i ostatnie prace wykończeniowe. Całkiem niedługo, bo na wrzesień, wszystko ma być gotowe. Macie więc okazję zobaczyć jeszcze nieodkurzone sale restauracji, serce browaru, w którym do tej pory gotowano jedynie wodę oraz potężne zaplecze. Poznacie sprawców zamieszania, ich motywacje, najbliższe plany i wizję rozwoju. Warto poczytać, bowiem szykuje się bardzo fajne miejsce.

