Z niechęcią przeglądam zdjęcia z tamtej listopadowej wyprawy, ale nie dlatego, że było niefajnie, ale z tego powodu, iż na stołach zalega białe gówno, było mroźno i generalnie pogoda nie była szczególnie wyprawowa. Wkładania na siebie kolejnych warstw odzieży, gorąc w autobusach, rozbieranie się w knajpach, katar... brrrr. Na szczęście pomiędzy tymi zwyczajowymi niedogodnościami były knajpy i browary. Dziś zapraszam was do ostatniego miejsca, które (po raz pierwszy) odwiedziłem w Ołomuńcu - chodzi o Twinberg.

Do Twinberga, położonego w dzielnicy Řepčín, na północ od centrum, dojeżdżamy po nieudanej wizycie w Chomoucie. Co ciekawe browar miał pierwotnie powstać w miasteczku Bělkovice, w miejscu nad którym niegdyś górował XIV zamek Twingenberg (Tepenec), stąd nazwa browaru. Ostatecznie powstał w 2023 r. w ołomunieckim Řepčínie. Jest tak ciemno i ponuro, jak tylko może być w listopadowy wieczór, szczególnie w przemysłowej okolicy. Wysiadamy na przystanku koło niegdysiejszej odlewni żeliwa, dziś zakładów metalurgicznych. Browar jest po drugiej stronie ulicy, dwie minuty pieszo, w dodatku niespiesznie. Budynek to zaadaptowany poprzemysłowy klocek, ale zrobione to zostało ładnie i dość nowocześnie, choć bez fajerwerków. Dominuje modne drewno ułożone w pionowe pasy i czarna stal. Mi to pasuje. Na tarasie marzną dwie osoby, które nie mogły poradzić sobie bez konieczności wypalenia fajki, a my czym prędzej wchodzimy do ciepłego wnętrza.

Ludzi jest dużo, prawie pełno, ale rezerwacje na stolikach wskazują, że jeszcze trochę i pełno będzie. Wnętrze jest dość ascetyczne, ale robi bardzo przyjemne wrażenie. Na suficie ciemne drewno, nad barem designerskie lampy, a po bokach sali stoliki, czy też może bardziej dłuższe i krótsze ławy. Za barem białe płytki i kilka półek. Z uwagi na gwarną atmosferę całość sprawia bardzo miłe wrażenie. Cała nastrojowość utrudnia jednak robienie zdjęć, po odrzuceniu nieostrych zostaje mi ich niewiele. Po prawej stronie od baru, za wielkimi szybami, znajduje się część browarniana, można tam zajrzeć, ale jest ciemno i nic nie widać niestety, ale sam pomysł na wyeksponowanie jest przedni. Moją uwagę przyciąga wiszący na ścianie portret Stephena Kinga, ale ma też znakomite towarzystwo - Brama Stokera i Edgara Allana Poe. Czwartego osobnika na portrecie nie rozpoznaję niestety. Po drugiej stronie wisi trochę ładnych, kolorowych grafik. Aż chce się zasiadać.

Na kranach jest pięć piw alkoholowych - dwa leżaki (11° i 12°) i trzy speciality (hazy APA, IPA i sour ale - nowocześnie), jest też nealko o słodkiej nazwie Krystus oraz lemoniada. Poza tym lodówka pełna PET-ów i puszek w nowoczesnym anturażu kraftowych rysunków. Byliśmy też głodni, ale spragnieni czeskiej klasyki, a trafiliśmy na tydzień wietnamski. Niby spoko, ale żaden z nas nie miał ochoty na coś co nie jest knedlikami, więc pozostaliśmy przy piwach. Te okazały się smaczne!

Ja zadowoliłem się leżakami, koledzy różnie, ale generalnie piwa nam bardzo smakowały. Danielowi i Michałowi też smakowały. Poza tym w Twinbergu powstają cała gama także nowofalowych piw - stoutów, wszelakie IPA, farmhouse'y czy gose. Ogólnie miejsce robi bardzo dobre wrażenie i bardzo je polecam. Pewnie zostalibyśmy dłużej gdyby nie głód. Także głód przygody!