Za nami już piąta bitwa katowickiego Beer Cup. Wczoraj przed godziną 21:00 poznaliśmy jej zwycięzców. Do batalii przystąpili Piotr Wojtas (Browar Kogucik), Krzysztof Czekan (Browar Domowy Staromiejski), Michał Zuba oraz Joanna Grzybowska i Mateusz Równicki (Curly Moose Home Brewery). Wieczór w Katowicach był przepiękny, słońce powoli stapiało się z ulicą Mickiewicza, temperatura była zdecydowanie wiosenna, a zima zdaje się być odległą przeszłością. W tych tropikalnych warunkach w Absurdalnej polało się piwo.
Styl session IPA, który był przedmiotem naszego poznania, obiecywał bardzo wiele. Więcej o nim napiszę innym razem, ale powinien on być lekki alkoholowo, z dominującą goryczką oraz uwypuklonymi aromatami chmielowymi. Jak sobie z tym stylem poradzili piwowarzy? Zapraszam do czytania.
