Browar robi wrażenie. To stare zabudowania przywodzące na myśl browar w Cieszynie, Siołkowej, czy Raciborzu. Najbardziej zasłynął tym, że w 1980 roku Jiří Menzel nakręcił w nim adaptację Postrzyżyn Hrabala. Udawał wtedy browar w Nymburku, ale gdy po latach obejrzałem film, nie miałem wątpliwości, że do Dalešice. Browar w tym miejscu działał prawdopodobnie od XVII wieku, ale obecny wygląd zawdzięcza Antonowi Dreherowi. Nie temu, któremu my zawdzięczamy dynamiczny rozwój lagerów w drugiej połowie XIX wieku, a w szczególności lagera wiedeńskiego, założyciela budapesztańskich browarów Dreher. Jego syna, też Antona. On to w 1882 roku kupił browar, poważnie go przebudował i unowocześnił. Tak usprawniony browar działał do 1977 roku. W czasie komuny znacjonalizowany ostatecznie upadł. W 1999 roku kupiony przez prywatnych inwestorów w 2002 roku wystartował z produkcją już na nowym sprzęcie. Stara część zamieniona została w muzeum.