Pierwszy półfinał tegorocznego Beer Cup za nami. Absurdalna gościła piwowarów domowych, których zadaniem było uwarzenie dość absurdalnego stylu piwnego. Sour Imperial IPA. Tego karkołomnego zadania podjęło się pięć browarów domowych - Mody Home Brewery, 41-103, Venom, Browar 335 i Kropla Chmielu. Jaki był efekt? Co się działo na bitwie i na czym polega dogrywka - bo okazała się potrzebna? Zapraszam do czytania!

Od dłuższego już czasu byłem zgadany z Leszkiem Jasińskim, piwowarem domowym (Bromaniack) i piwowarem w browarze Piekarnia Piwa, że da mi swoje piwa. Czas uciekał, kolejne imprezy mijały... Nagle na III Rybnickim Zalewie Dobrego Piwa Leszek mówi mi: "Mam dla Ciebie piwa", na to ja: "to zajebiście!". Leszek sprezentował mi całą baterię piw niebagatelnych, potężnych, potencjalnych sztosów. Teraz możecie o nich poczytać, choć oczywiście swoje wrażenia publikowałem na bieżąco na fanpage'u.

Kiedy Pilsner Urquell zaprosił mnie do współpracy, od razu wiedziałem, że wyjazd do Pilzna miał być jej najważniejszym elementem. Wszak dla miłośnika piwnych podróży najciekawsza jest możliwość faktycznego przeniesienia się do krainy piwa, a Pilzno jest jedną z najważniejszych kolebek światowego piwowarstwa. Znajdujący się tam browar – Plzensky Prazdroj od 177 lat warzy piwo, które nie tylko na stałe zagościło w świadomości ludzi na całym świecie, ale przede wszystkim świadomość tą wykreowało. Zapraszam na krótki spacer po Pilźnie, historycznym browarze, a także wspólne przejście przez proces warzenia piwa wraz ze wszystkimi jego niuansami. Tekst będzie więc szczególnie ciekawy dla osób, które nie wiedzą, jak powstaje piwo.

Ćwierćfinał 2 - 23.05.2019 - Fruit Berliner Weisse

Oto lista startujących oraz jednocześnie wyniki:

1. Browar 335 (Mateusz Ryba) - piwo numer 5 - 49 głosów,
   Browar Domowy 41 103 (Michał Mutryn, Grzegorz Burczak i Rysiek Pietrzyk) - piwo numer 1 - 49 głosów,
2. Browar domowy Mody Home Brewery (Daniel Lempke) - piwo numer 4 - 30 głosów (21%),
3. Browar Trząski (Wojciech Trząski) - piwo numer 2 - 11 głosów,
4. Damian Karwot - piwo numer 3 - 7 głosów.

Ćwierćfinał 3 - 6.06.2019 - Sour Ale

Oto lista startujących oraz jednocześnie wyniki:

1. Browar Domowy Bastion (Łukasz Wróblewski) - piwo numer 1 - 64 głosy,
2. Browar HOPcy (Radosław Mieszkowski i Tomasz Żelezik) - piwo numer 5 - 52 głosy,
3. Browar Citra (Agnieszka Morawiec i Paweł Wróbel) piwo numer 4 - 48 głosów (22%),
4. BeKa (Kacper Poloczek i Bartosz Molasy) - piwo numer 3 - 30 głosów,
5. Kamil Świercz - piwo numer 2 - 26 głosów.

Ćwierćfinał 4 - 13.06.2019 - Grodziskie

Oto lista startujących oraz jednocześnie wyniki:

1. Browar Nasraü (Krzysztof Pawliczek i Maciej Kosiedowski) - piwo numer 5 - 27 głosów,
2. BroGar (Łukasz Kipka) - piwo numer 3 - 20 głosów,
3. Browar Nuta (Grzegorz Adamczyk i Michał Adamczyk) - piwo numer 1 - 17 głosów (18%),
4. Browar Domowy Kazamat (Dominik Friedek) - piwo numer 2 - 16 głosów,
5. Kozakov Brewery (Karolina Wach i Krzysztof Kozakow) - piwo numer 4 - 14 głosów.

Półfinał 1 - 19.09.2019 - Sour Imperial IPA

Browar Venom (Daniel Śledzikowski) 

Kropla Chmielu (Mariusz i Ania Bluj) 

Browar 335 (Mateusz Ryba)

Browar Domowy 41-103 (Michał Mutryn, Grzegorz Burczak i Rysiek Pietrzyk) 

Browar domowy Mody Home Brewery (Daniel Lempke)

Półfinał 2 - 26.09.2019 - Belgian Dubbel

Browar Domowy Bastion (Łukasz Wróblewski)

Browar HOPcy (Radosław Mieszkowski i Tomasz Żelezik)

Browar Citra (Agnieszka Morawiec i Paweł Wróbel) 

Browar Nasraü (Krzysztof Pawliczek i Maciej Kosiedowski)

BroGar (Łukasz Kipka)

Z czego powstaje piwo? Najprościej mówiąc z wody, słodów, chmielu i drożdży. Zdecydowana większość piw nie jest w stanie obyć się bez żadnego z tych czterech składników (jedynie kilka historycznych stylów zakłada użycie ziół zamiast chmielu). Piwna rewolucja i nowofalowe style piwne w znacznej mierze uwypukliły rolę chmielu w aromacie i smaku piwa oraz jego odbiorze. To właśnie aromatyczne chmiele odpowiadają za dominację piw w stylu IPA na rynku rzemieślniczym. Jednym z celów Origin Tour, na które pojechałem w ramach współpracy z Pilsner Urquell, było chmielobranie. Dziś zapraszam na relację z dnia na plantacji chmielu. Poczytacie o chmielu, jego historii, hodowli, chmielobraniu oraz szczególnym gatunku chmielu - Saaz. Dziś przenosimy się do kraju usteckiego, na północ od Pilzna. Czas na chmielobranie.