Lambic, charakterystyczny dla Belgii styl piwny, niejedno ma imię. Zawdzięczające swój smak dzikim drożdżom piwo jest warzone na wiele sposobów. Spotkamy więc lambiki niemieszane (w wersji starej, refermentowanej w butelkach, które pije się po 3 latach leżakowania, ale też całkiem młode - podawane po sześciu miesiącach), lambiki będące efektem mieszania młodych i starych lambików - tzw gueuze, czy lambiki owocowe - jeden z nich opisałem tu, a innym przykładem lambika owocowego są tzw. kriek - lambiki wiśniowe).
A dziś mamy...
... Gueuze (czyt. gyyze - oczywiście z grubsza) od Lindemansa.
O co chodzi z tym gueuze? Jakie jest to Gueuze? I jak mi było w trakcie spożywania? Czytaj dalej :-)
