T.E.A. Time Brewpub w Krakowie to próba przeniesienia klasycznego angielskiego brewpubu w polskie realia. Co to brewpub? Ano to specyficzna odmiana browaru, którego nieodłącznym elementem jest wyszynk na miejscu. W mrocznych czasach na takie miejsca mówiliśmy browary restauracyjne z tego powodu, że na rodzimym gruncie miejsca te funkcjonowały jako przystawki do restauracji. Nawet Bierhalle, brewpuby na niemiecką modłę, określane są mianem restauracyjnych. Czemu? To proste - gdy wybór żarcia jest bogatszy niż wybór piwa (często te same "nudne" style przez okrągły rok), uznajemy, że to browar jest przystawką do restauracji, a nie jedzenie uzupełnia picie piwa. T.E.A Time, podobnie jak wrocławski Browar Stu Mostów (choć tu jest kuchnia i to na wysokim poziomie, ale zdecydowanie jest dostawką do warzenia piwa), przyjmuje jednak klasyczną brewpubową filozofię. Piwo przede wszystkim.